नई दिल्ली, 22 फरवरी । अरूणाचल प्रदेश अपनी स्थानीय परंपरा और जैविक खेती के लिए जाना जाता हैं । दिल्ली के अशोका होटल में तीन दिनों तक चले अरूणाचल प्रदेश के खाद्य उत्सव में हजारों लोगों ने खाने के जायके का स्वाद चखा । देश की अनूठी और जीवंत संस्कृति को प्रदर्शित करने के प्रयासों के तहत आईटी़डीसी ने अरूणाचल प्रदेश सरकार के सहयोग से इस उत्सव का आयोजन किया । 

होटल के कार्यपालक शेफ अरविंद राय ने कहा कि अरूणाचल प्रदेश अपने भोजन में बहुत समृद्व हैं और ये प्रदेश अपने जैविक उत्पादों के लिए जाना जाता हैं । तीनों दिनों तक चले इस उत्सव में टेकी हेमू ( Techi Hemu) की व्हाइट टी( white Tea) ने दिल्ली वालों का ध्यान अपनी तरफ खींचा । टेकी हेमू कहते हैं " white Tea पूरी तरह से हर्बल से हैं इसको विशेष रूप से उगाया जाता हैं । तीन सालों के बाद ये फसल आती हैं । किसी भी तरह के कैमिकल का इसमें इस्तेमाल नही होता हैं । इस बात की भी सावधानी रखी जाती हैं कि जंगली घास को भी मशीनों से काटा जाता हैं । उनका दावा हैं कि रिसर्च से इस बात की पुष्टि हुई हैं कि व्हाइट टी से कई बीमारियों का इलाज भी होता हैं । उनका कहना हैं कि अग्रेजों के समय से चली आ रही चाय ऐसी हैं जिसे हम धोकर पीते हैं । लेकिन व्हाइट टी पूरी तरह से हर्बल हैं ।